Во все времена домочадцы собирались для еды и отдыха на святой святых хозяйки – кухне. Чтобы пребывание здесь не было обременительным, необходимо продумать и скомпоновать кухонную мебель, приобрести приборы, облегчающие приготовление пищи. А создание радостного интерьера и хорошего освещения только придадут особого шика этому помещению.
Удивительный мир кухонной мебели радует многообразием дизайнерских решений и современных технологий, и зачастую потребители затрудняются с выбором. Однако и любителям классики, и приверженцам авангардных направлений в дизайне понравятся эргономичные кухни в Гомеле.
Эргономика – отрасль науки, изучающая человека и его деятельность, в результате которой совершенствуются условия и процесс труда. Ее задача – обеспечить безопасность, облегчить труд хозяйки на кухне.
Рациональное размещение мебели и оборудования
Чтобы обеспечить удобство и практичность в работе с продуктами на кухне, можно ограничиться следующими предметами оборудования:
- емкостью (или системой), предназначенной для хранения;
- рабочей поверхностью для очистки загрязнений;
- моечной поверхностью;
- рабочей поверхностью для разделки продуктов;
- варочной поверхностью;
- рабочей поверхностью для сервировки блюд.
И все-таки такой набор мебели не является обязательным для каждого кухонного помещения. Для минимального кухонного гарнитура достаточно одного стола.
Сокращаем лишние переходы хозяйки
Рабочий стол, установленный между мойкой и плитой, обеспечит хорошие условия для работы. Компактное размещение этих предметов оборудования – важное условие для сокращения общего пути хозяйки во время приготовления пищи. Однако не единственное. Необходимо еще определиться с расположением инвентаря, посуды, продуктов. Нужные для каждого этапа работы предметы рассредоточить у мойки и стола и организовать систему их хранения. Тогда не придется совершать лишних движений. Шкаф для сушки посуды желательно расположить над мойкой. Наличие настенных шкафов предоставит места хранения для мелкой посуды и сыпучих продуктов. Их обычно размещают на расстоянии 45–50 см от поверхности стола.
Обращаем внимание на размеры мебели
Чтобы быстро и легко приготовить пищу, размеры мебели (в большей степени высота столов) должны соответствовать росту человека. В процессе создания блюд ему будет комфортно, если появится возможность стоять прямо и не держать на весу локти.
