Мясорубки промышленные: назначение

Опубликовано в категории: Бытовая техника
0
0
27.11.2017
Мясорубки промышленные: назначение

Мясорубки промышленные – электромеханическое оборудование, задача которого ускорять первичную переработку пищи, тем самым упрощать труд работников кухни. Эти устройства способны измельчить мясо, морепродукты на однородный фарш, овощи и фрукты в пюре и сок с мякотью, нарезать тесто на спагетти, осуществить набивку колбас, а также обработать продукты в ингредиенты для дальнейшего создания блюд. Используются приборы на всех профессиональных кухнях разных заведений общепита. Новейшие мясорубки промышленные имеют непростую конструкцию, прекрасную производительность, способность демонтироваться на элементы для простой чистки. Подключаются к питанию сети 220 В или 380 В с частотой тока 50/60 Гц. Эксплуатация устройств осуществляется почти без ручного вмешательства – автоматизированный процесс использования. Предусмотренные предохранительные опции – если монтаж разборных деталей был произведен неправильно, электроприбор не включится; защита от перегрева – техника выключается самостоятельно при достижении максимально допустимой температуры. В некотором оборудовании существует функция реверса – вращение механизма волчка в 2 направлениях. Лучший вариант для измельчения мяса с жилами, пленками и мелкими костями. Другие вспомогательные кухонные аппараты для оперативного приготовления еды: слайсер, тестомесы и т.д.

Главные виды мясорубок

Мясорубки отличаются по основным критериям – тип режущей детали и решетки, производительность.

  • Малый Unger – стандартные модели оснащены простыми режущими деталями: шнек, нож, мелкая решетка, гайка прижимная, чаще всего применяются для переработки небольших объемов продуктов питания на маленьких предприятиях. Выработка около 100 кг за час.
  • Полу Unger – более востребованная и универсальная комплектация, состоящая из шнека, крупной решетки, ножа двухстороннего, маленькой решетки. Модели с такими данными лучше всего подходят для использования в заведениях общепита.
  • Большой Unger – максимальный пакет, который включает в себя: шнек, подрезной нож, двухсторонний нож + двухсторонний нож/решетка маленькая и большая, гайка прижимная. Идеально подходят для переработки крупного количества продукции. Благодаря высокой производительности (около 300 кг за час) используются специализированными мясокомбинатами и цехами.

На сайте компании ТоргОборуд представлена только лучшая профессиональная кухонная техника. Низкие цены, отличный сервис, высокое качество продукции Вы сможете найти только у Нас. Купить мясорубки промышленные можно посетив интернет-магазин. Также есть и другое оборудование для ресторанов (пароконвектоматы, плиты индукционные, холодильные шкафы) и многое другое.

Оставить коментарий